FILETES RUSOS

 Ingredientes:
1/5 kilo de carne picada puede ser de pollo, ternera etc.
1huevo
ajo, perejil , pimienta negra, miga de pan , leche , sal , vino blanco, cebolla.
aceite de oliva
harina
1 lata de pimientos rojos asados
1 hoja de laurel

 Se pone a macerar la carne con el ajo muy picado, el perejil, la miga de pan mojada en leche , la cebolla , la pimienta  negra y un poco de vino blanco y la sal ,se deja en la nevera como 2 horas , después se forman las  hamburguesas , se pasan por harina  y se fríen en aceite de oliva.

 En la sarten donde se han frito los filetes rusos , se pone la cebolla cortado en trozos pequeños, se pocha y después se le echa una cucharada de harina , cuando este la harina rubia se añade una pastilla de caldo y un poco de vino blanco

 se añaden los filetes y se deja que cuezan un cuarto de hora

 con una hoja de laurel y unos pimientos rojos asados cortados en tiras

el resultado buenísimo espero que les guste