500g de carne picada de ternera
1ajo
perejil
cebolla
2 huevos
1copa de vino blanco
aceite
2 pimientos rojos asados
5 patatas
2 cucharadas de mantequilla
1pizca de pimienta negra
queso rallado
Elaboración:
en un bol ponemos la carne, el ajo, la cebolla muy picada, la sal, la pimienta, el perejil, un poco de vino blanco, un huevo lo mezclamos todo...
en una sartén ponemos aceite y vertemos la carne.......
cuando está frita ponemos dos huevos y los removemos....
partimos los pimientos y se los ponemos......
también el tomate......
cuando esté lo colocamos en una fuente........
con las patatas hacemos un puré de patatas yo lo hice en la termomix........
se lo ponemos encima de la carne como se ve en la foto.......
le ponemos el queso rallado por encima......
y lo metemos en el horno a gratinar espero que les guste.
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