martes, 10 de mayo de 2011

Tarta de manzana

Hola os quería enseñar como hago yo la tarta de manzana , es una de mis especialidades y muy fácil de hacer los ingredientes son los siguientes:
1 base de hojaldre fresca, para los que no saben hacer el hojaldre.
3 manzanas
1 bote de mermelada de albaricoque
1 copa de coñac
para la crema pastelera
50g de maicena
100g de azúcar
500g de leche
3 huevos
1 cucharada de vainilla o una cucharada de azúcar avainillado



Se pone la base de hojaldre en el molde bien estirado, se pone la crema pastelera, y por ultimo los gajos de manzana como se ve en la foto


Se mete en el horno a 180





mientras en un cazo ponemos el bote de mermelada con la copa de coñac y lo ponemos al fuego 10 minutos , lo sacamos y lo pasamos por el chino para que cuando este la tarta se lo pongamos en cima, este es el resultado espero que os guste.










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